在《热血传奇》中，法师和道士两个职业各有其特点，对于新手玩家来说，哪个更容易上手可能因人而异。

法师职业的技能相对较为直接和简单，主要是远程魔法攻击和群体控制技能。新手玩家可以较快地掌握法师的基本技能，并在游戏中发挥出一定的作用。法师的输出能力较高，可以在游戏中体验到快速击杀敌人的快感。

道士职业的技能则相对较多且复杂，包括召唤、治疗、隐身、控制等多种技能。虽然道士的职业特性使其在游戏中具有较为全面的能力，但对于新手玩家来说，需要花费更多的时间和精力去熟悉和掌握这些技能。

综合考虑，如果新手玩家更喜欢简单直接的游戏方式，并且希望快速体验到游戏的乐趣，那么法师可能更容易上手。而如果新手玩家有耐心和兴趣去深入了解和掌握游戏的多种技能和玩法，那么道士也是一个不错的选择。

需要注意的是，每个职业都有其独特的优势和挑战，无论选择哪个职业，都需要玩家不断地学习和提升自己的游戏技巧和操作能力，才能在游戏中取得更好的成绩和体验。